CHURROS

2020 yılına İspanyol mutfağı klasiklerinden Churro ile tatlı bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Yılın ilk kahvaltısında veya ilk çay saatinde yiyebileceğiniz Churro ile mutluluk hormonlarınızın tavana vuracağından eminim:)

Malzemeler

  • 1,5 subardağı su
  • 1 subardağı un 
  • ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
  • ½ tatlıkaşığı tuz
  • 2-3 tatlıkaşığı toz şeker (kızarttıktan sonra churroları kaplamak için) 
  • Kızartmak için bitkisel yağ 

Yapılışı

  1. Suyu tencerede kaynatın, sürekli karıştırarak tuz-kabartma tozu-unu ekleyin
  2. Hamur tencereye yapışmaz hale gelene dek (2-3 dk) sürekli karıştırarak pişirin
  3. Hamuru 5 dk dinlendirin
  4. Churro pompası veya krema torbasına koyarak bir yağlı kağıt üzerine hamuru ince uzun şekilde sıkın (Bkz. Aşağıdaki video) 
  5. Derin bir tavada veya tencerede yağı iyice ısıtın, şekil verdiğiniz chırro hamurunu yağlı kağıttan kaydırmak suretiyle kızgın yağa atıp altın rengi olana dek kızartın, havlu kağıdın üzerine çıkartın
  6. Churroların üzerine tozşeker serpin
  7. Sıcak çikolata eşliğinde servis yapın.

Buen provecho! /Afiyet olsun!

Tadım:))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s