YENİDÜNYA KEBABI

Malzemeler (2 kişilik)

-8 adet yenidünya

-250 gr kıyma

-1 adet domates

-1 adet yeşil biber

-1/2 kırmızı soğan

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

Yenidünyaları ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.

Kıyma, tuz ve karabiberi karıştırarak yoğurun. 3-4 cm çağında yuvarlak ve yassı köfteler yapın.

Yenidünyanın iki yarım parçası arasına bir köfte koyun, bu şekilde yenidünyaları fırın tepsisine dizin. (Benim pişirme kabım küçük olduğu için maalesef sadece 7 adet yenidünya koyabildim)

Domatesin sap kısmını kesin. Üzerinde boydan boya kesikler açın, dilimlemeyin. Kesikler arasındaki boşlukları hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun.Yenidünyaları dizdiğiniz tepsinin ortasına doldurduğunuz domatesi yerleştirin.

Soğanı ve biberleri fotoğraftaki gibi dilimleyin.Yenidünyaların arasındaki boşluklara soğan ve biberleri yerleştirin.

2 yemek kaşığı zeytinyağını tepsideki malzemelerin üzerinde gezdirin.

Fırın tepsisini aluminyum folyo ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış fırında (Fanlı ise 200, fansız ise 220 derece) 30 dakika pişirin.

Aluminyum folyoyu tepsinin üzerinden alarak 20 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s