GAZPACHO

We have already had over 30 Celcius degrees in Madrid!  Especially in Andalusia, the homeland of Gazpacho, people think that they are about to evaporate during the summer days with 45-50 Celcius degrees. However, thanks to Andalusian cuisine, we have a solution: Gazpacho! A glass or bowl of ice-cold Gazpacho can even regulate the blood pressure…

GAZPACHO

Madrid’de şimdiden sıcaklık 35 dereceye ulaştı ve özellikle Gazpacho’nun ait olduğu Endülüs bölgesinde 45 derece civarındaki yaz günlerinde buharlaşmak işten bile değil. Neyse ki Endülüs mutfağında bu duruma çare bulunmuş. Buz gibi bir tabak veya bardak Gazpacho! Ferahlatmanın yanısıra açlığı bastıran ve tansiyonu da dengeleyen bu harika lezzeti evde de kolayca hazırlamak mümkün.  Bir bardak buz…