PATATAS A LA IMPORTANCIA

Castilla y Leon bölgesinin geleneksel yemeklerinden olan “Patatas a la Importancia”, Madrid’de de özellikle evlerdeki mutfakların vazgeçilmez tadlarından. Başlangıç tabağı olarak servis edilebileceği gibi et yemeklerinin yanında garnitür olarak da sunulabilir. Malzemeler: – 4 patates – 2 yumurta – 50 gr oun (glutensiz) – 40 gr ekmek – 2 diş sarımsak – Maydonoz – Safran – 1 soğan…

ÇAĞLALI TARİFLER

İlkbahar tüm renkleri, kokuları, tatları, kısacası tüm güzeliğiyle geldi. Geçen ay badem ağaçlarının kokusunu içimize doya doya çektikten sonra şimdi sıra geldi yılın o kısacık ama en güzel dönemine: “Çağla zamanı” Belki de Mayıs ayında doğduğumdan, baharın bendeki yeri her zaman apayrı. Bu güzel zamanı bir de çağla, can eriği, taze otlar gibi sadece bahara özgü…