TATLI PATATESLİ KABAK RAVYOLİ

Malzemeler: 1 adet tatlı patates (büyük) 2 adet kabak ½ adet kereviz (kök kısmı) 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı ½ tatlı kaşığı toz zencefil ½ tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi ½ tatlı kaşığı toz tarçın 2 yemek kaşığı ince olarak rendelenmiş parmesan peyniri 1,5 yemek kaşığı file badem veya dolmalık fıstık Tuz…

PESTO SOSLU KABAK TAGLIETELLE

Bana göre mutfak meraklılarının Disneyland’ı olan Makro Toptan Satış Marketi’nde çok, çok, çok ama çok uygun fiyata dolmalık çam fıstığı bulunca sevinçten çılgına döndüm . Hem bunu kutlamak hem de evimde saksıda yetiştirdiğim fesleğenleri değerlendirmek için de için pesto sosu yapmaya karar verdim. Lakin (zaten bildiğiniz üzere) glutenle başım dertte oluduğundan bu pesto sosu bir spaghetti…