SEBZELİ TURTA (PASTEL DE VERDURAS)

İspanya’da turistik barlarda bulamayacağınız ama evlerde veya yerel barlarda çokça tüketilen bir tapas tarifi ile karşınızdayım. Çok az yağ, bolca sebze ve bolca protein biraraya gelmiş; aralarına hiç un veya doymuş yağ almadan sağlıklı ama sağlıklı olduğu kadar da lezzetli bir tapas oluşturmuşlar, sonuç: Pastel de Verduras! Bu nefis tapas, pazar kahvaltılarınızın da vazgeçilmesi olmaya…