MATCHA TEA BAVARIAN CREAM

Nowadays I am a big fan of Japanese Netflix series about food. Midnight Diner, Samurai Gourmet, Kantaro: The Sweet Tooth Salary Men are some of my favourites.  Matcha Tea Bavarian Cream was the theme of Season 1 / Episode 6 of Kantaro and from the very first moment I see it, a strong urge occurred…

MATCHALI BAVYERA KREMASI

Son günlerde Netflix’teki yiyecek temalı Japon dizilerine fena halde merak sarmış durumdayım. Midnight Diner, Samurai Gourmet, Kantaro: The Sweet Tooth Salary Man derken kaptırdım gidiyorum. Kantaro’nun 1. Sezonunun 6. Bölümünde gördüğüm bir tatlı özellikle çok ilgimi çekti ve resmen bu tatlıyı aşerir oldum. Pandemi şartlarında Japonya’ya gitme ihtimalim sıfıra yakın, keza Japonya dışında bu tatlıyı…

MATCHA ÇAYI KREMALI PUF PASTA

MALZEMELER Puf pasta (Pete à choux): – 1,5 su bardağı su  – 4 yemek kaşığı tereyağı – 3 yumurta – 1,5 su bardağı un ( Ben glutensiz un karışımı kullandım)   – Bir çimdik tuz Matcha çaylı krema: -2/3 su bardağı pudra şekeri   – 3 yemek kaşığı mısır nişastası  – 2 su bardağı süt – 3…